WALENTYNKOWE CIASTECZKA OWSIANE Z POLEWĄ

 Słodka propozycja na deser Walentynkowy :) 

Ciasteczka owsiane

 1 szklanka płatków owsianych górskich

1/2 szklanki otrębów owsianych

1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej

3 łyżki masła

1 jajo

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki słodzika Stewia w proszku

1 łyżeczka przyprawy korzennej

1 garść rodzynek, żurawiny

1 garść posiekanych orzechów

Masło roztapiamy na patelni i po chwili dorzucamy płatki, otręby, (opcjonalnie posiekane rodzynki i orzechy) - smażmy na złoty kolor, studzimy. 

Mąkę, proszek do pieczenia, słodzik (opcjonalnie przyprawę korzenną) wsypujemy do miski i łączymy ze smażonymi płatkami. Wbijamy jajo i wyrabiamy, aż składniki się połączą. 

Ciasto wałkujemy na stolnicy podsypanej mąką na placek o grubości około 0,5 cm. Wycinamy ciastka foremką. 

Ps. Jeżeli ciasto będzie się sypać to możemy dodać łyżkę wody/mleka.

 Piec w 180 stopniach przez ok 10 - 15 minut.

Polewa czekoladowo - migdałowa

50 gram gorzkiej czekolady min 70% 

1 łyżeczka likieru Amaretto

2 łyżki mleka 

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać likier i mleko - wymieszać.

Udekorować gotowe ciasteczka :)

Ps. Pozostałe ciasto pokruszyłam palcami i wstawiłam do piekarnika na kilka minut, tym sposobem zrobiłam ciasteczka i śniadaniową granolę (o tym jutro) ;)

 Smacznego :)