Troszkę zaniedbałam bloga, ale obiecuje poprawę! Wiele przepisów czeka na dodanie, ale nie mam ostatnio czasu..
Dziś proponuję moje ulubione danie!
Dziś proponuję moje ulubione danie!
Dorsz ze szpinakiem i mozzarellą
2 porcje dorsza
3-4 garście świeżego szpinaku
2-4 plasterki mozzarelli light
1 ząbek czosnku
sól, pieprz do smaku
1 łyżeczka oliwy z oliwek
Czosnek podsmażamy na oliwie, dodajemy porwany szpinak i dusimy na małym ogniu przez 5 minut, doprawiamy do smaku.
Dorsza nacieramy solą i pieprzem, odstawiamy na 15 minut. Przekładamy do naczynia na parę i gotujemy 6-7 minut. Następnie nakładamy warstwę szpinaku i plaserek mozzarelli i gotujemy jeszcze około 2-3 minuty (aż ser się rozpuści).
Podałam z pyszną fasolką z dresingiem orzechowym i kuskusem z ziołami.
Kuskus z ziołami
1/2 szklanki kaszy kuskus
wrzątek
garść świeżej natki pietruszki
garść świeżego koperku
Kuskus zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na chwilę. W tym czasie siekamy zioła.
Na koniec wszystko mieszamy.
Smacznego! :)
Pysznie wygląda!
OdpowiedzUsuńO kurcze, dzięki za taki super przepis!! Dziś robię na obiadek, przesiadamy się z rodzinką na wegetarianizm z porywami w stopniowanej przyszłości na wega!!
OdpowiedzUsuńA rybka wygląda, paluchy lizać:))
Też staram się przejść na wegetarianizm, ale mój chłop to mięsożerca najlepiej bez warzyw więc ciężko ;)
UsuńŻyczę wytrwałości i smacznego! :)