TRUSKAWKOWE TIRAMISU

W zamrażalniku znalazłam zapomnianą paczuszkę z pysznymi soczystymi truskawkami, do tego dodałam puszysty ser, bezglutenowe ryżowe babeczki i powstała pyszna odmiana tradycyjnego włoskiego deseru! Idealnie pasuje z okazji Walentynek, Dnia Kobiet czy Dnia Matki. :)

zmodyfikowana wersja Tiramisu Andrzeja Polana

SERNIK TIRAMISU Z BORÓWKOWYMI SERCAMI

Kremowy sernik z odrobiną kawy, likieru migdałowego i musem borówkowym z domowej konfitury. Zrobiony z okazji Dnia Kobiet, ale czasu zabrakło, aby go udostępnić. Dziś przyszła na niego pora! Musicie wypróbować :)

Inspiracja

CIASTO Z GRUSZKAMI I KARDAMONEM - SALCESON INACZEJ

 Hitem ostatnich miesięcy na blogu jest nieustannie ciasto kakaowe z jabłkami "Salceson", dziś zapraszam na inną wersję: z gruszkami, kardamonem i słodzone syropem z agawy. Musicie wypróbować, jest równie wyborne! :)

JOGURTOWY SOS KOPERKOWY

Pyszny i lekki sos na bazie jogurtu greckiego z dodatkiem mleka. Idealny do makaronu czy gołąbków.

JARSKIE GOŁĄBKI Z CZERWONEJ KAPUSTY

Gołąbki należą z jednej strony do moich ulubionych dań, a z drugiej ich zrobienie mnie przerażało. Już wiem dlaczego tak rzadko pojawiały się na naszych talerzach, są po prostu dość pracochłonne i sporo po nich sprzątania - moja kuchnia była fioletowa (radzę wyłożyć blat papierem). ;) Zapraszam na moje pierwsze gołąbki :)

BEZGLUTENOWA BABKA KOKOSOWA

Na blogach kulinarnych z wypieków z mąki ryżowej króluje ciasto jogurtowe, którego nigdy nie jadłam. Ale postanowiłam zrobić coś innego, kokosowego, delikatnego i po prostu pysznego :)

Babka powstała na bazie przepisu na babkę z białek.

CHLEB BEZGLUTENOWY RYŻOWO - GRYCZANY Z POLENTĄ

W mojej kuchni króluje mąka orkiszowa, od pewnego czasu wprowadzam mąki bezglutenowe. Mąka ryżowa
i gryczana należy do jednych z ulubionych. Dziś przyszła pora na chleb - niezwykły chleb - bezglutenowy z mąki ryżowej i gryczanej. W smaku inny, trochę zbity, ale chrupiący i smaczny! A jego największym plusem jest to,
że nie trzeba go zagniatać! :)

SPAGHETTI Z SERKIEM I ORZECHAMI NA SŁODKO

Makaron z serem to jeden z ulubionych dań z dzieciństwa, do tego prosty i szybki w wykonaniu. Dziś zapraszam na trochę inną wersję tego przysmaku. Wystarczy odrobina makaronu, serek wiejski, syrop z agawy lub miód i odrobina orzechów. Polecam szczególnie, gdy nachodzi Cię ochota na coś słodkiego.

DIETETYCZNY FISHBURGER

Aromatyczna i soczysta ryba na parze, ze szpinakiem, roszponką, ostrą cebulką w delikatnym sosie bazyliowym. Dużo białka, zdrowych węglowodanów i tłuszczy. Ten burger na pewno nie pójdzie Wam w boczki. Co tu dużo mówić - musicie spróbować!  

 

PUSZYSTE ORKISZOWE BUŁKI PEŁNOZIARNISTE

Orkiszowe bułeczki będą hitem! Musicie mi wierzyć na słowo lub po prostu je upiec! :)

Puszyste i mięciutkie w środku jak z białej mąki a to dlatego, że krócej je piekłam, niż zawsze i chlusnęło mi się trochę więcej wody, niż powinno - i ot cały sekret ;)

 Przepis na pszenne na mleku znajdziecie tutaj.

KUKURYDZIANE BUŁECZKI Z SIEMIENIEM I CZARNUSZKĄ

Gdy zabraknie w domu pieczywa, polecam te szybkie bułeczki, które równie szybko znikają. Smakują jak kukurydziane scones, najbardziej nam smakowały jeszcze ciepłe z powidłami morelowymi. Pycha :) 
 Radzę je pilnować, moje są trochę spieczone - bo zapomniałam nastawić timer i piekłam na wyczucie, więc czas pieczenia podany w przepisie jest "na oko" ;) 
Oryginalny przepis znajdziecie w Lawendowym Domu :)

JARSKI BARSZCZ a'la UKRAIŃSKI

Chodził za mną barszcz, aż w końcu wychodził. Dziś zapraszam na inną wersję wegetariańskiego barszczu a'la ukraińskiego, 
ten jest gęsty i sycący - właśnie takie zupy lubię :)

BEZGLUTENOWE BROWNIE Z AWOKADO, MALINAMI I ORZECHAMI

Dziś zapraszam na mój pierwszy wypiek z udziałem mąki ryżowej. Nieskromnie powiem, że wyszło takie jak chciałam! Bezglutenowe, bez jaj i nabiału, z chrupiącymi orzechami, mocno czekoladowe ze słodką maliną i w ogóle nie czuć karobu.. 
Czego chcieć więcej? :) 
Oryginalny przepis znajdziecie u Slyvvii :)

BANANOWE PLACKI KUKURYDZIANE

Końcówkę kaszy kukurydzianej postanowiłam wykorzystać do placuszków, wymieszałam "na oko" i wyszły takie cudeńka - pyszne, delikatne i bezglutenowe. Zapraszam :)

SPAGHETTI a'la POLLO POMODORO

Nareszcie za oknem zrobiło się biało. Dziś zapraszam na szybki obiad, tym razem makaron z aromatycznym kurczakiem w sosie pomidorowym :)

CHLEB ORKISZOWY Z POLENTĄ

Wiem jak ciężko jest znaleźć dobry chleb w sklepie, jeśli nie mamy sprawdzonej piekarni to pozostało nam pieczenie w domu. Przepis na ten chlebek znalazłam u Agnieszki, historię chlebka znajdziecie u źródła. Polecam jest pyszny, skórka chrupiąca 
a środek mięciutki. Zapraszam na moją okrojoną wersję chleba Anadama :)

JOGURTOWY SOS PIECZARKOWY

Uwielbiamy sosy, to częsty dodatek do makaronów, klusek, mięs itp. Dziś zapraszam na sos na bazie jogurtu.

KLUSKI ŚLĄSKIE

Różne są szkoły, jeśli chodzi o specjał jakim są kluski śląskie. W moim domu rodzinnym na Śląsku Opolskim kluski robi się wyłącznie z ziemniaków i mąki ziemniaczanej, nie dodajemy jaj. A jak u Was robi się kluchy?

SURÓWKA Z KISZONEJ KAPUSTY

Pyszna bomba witaminowa, czyli zdrowy domowy dodatek do obiadu, zazwyczaj podawana z rybą lub smażonym mięsem i kluskami. Lubicie?

PIECZONA KARKÓWKA W ZIOŁACH

Ostatnio największą popularnością na blogu cieszy się pieczona szynka! Dlatego moją kolejną propozycją jest tym razem karkówka w ziołach. Postarajcie się wybrać w miarę "chudy" kawałek i do dzieła :)

WEGETARIAŃSKA OGÓRKOWA

Muszę się pochwalić! Moje pierwsze w życiu kiszone ogórki wyszły kwaśne, twarde i chrupiące! Przyszedł czas na zupę ogórkową to idealne danie na chłodniejsze dni lub zimowe popołudnie :) 

SAŁATKA Z RYŻEM, CIECIERZYCĄ I BAKALIAMI

Sałatka jest idealna jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięs. Jest pyszna, nie mogłam się od niej oderwać ;)

SOJOWE a'la SCHABOWE W PANIERCE GRYCZANEJ

Ostatnio był Dzień Wegetarian, więc na obiad podałam "schabowe" tym razem sojowe, ale żeby było jeszcze zdrowiej w panierce z otrębów gryczanych.

BEZGLUTENOWE NALEŚNIKI RYŻOWE

Korzystając z cennych informacji na temat mąki ryżowej, które znalazłam u Magdy, zrobiłam te oto pyszne lekkie naleśniki.

ORKISZOWE BUŁECZKI LNIANE

Ostatnio bardzo polubiłam mąkę orkiszową, bardzo dobrze mi się z nią pracuje i wypieki wychodzą mi lepsze. Przyszła kolej na pyszne bułeczki, w wersji pszennej znajdziecie tutaj.

SAŁATKA WARZYWNA

W każde święta robiona jest sałatka, zwykle z majonezem. Zapraszam Was na ostrzejszą wersję świątecznej sałatki warzywnej.

BIGOS NOWOROCZNY

Kiszona kapusta, pieczone mięso i grzyby to składniki na nasz ulubiony noworoczny bigos. Zapraszam na moją wersję tradycyjnego przysmaku.

PIECZONA SZYNKA

Pyszna świąteczna pieczeń, idealna na ciepło lub na zimno, jako zamiennik sklepowej wędliny. Jeśli jeszcze nie próbowaliście to zapraszam :)

LEKKIE BEZGLUTENOWE PLACUSZKI RYŻOWE

Moją przygodę z mąką ryżową zaczęłam od placuszków, są lekkie, pyszne i sycące - w sam raz na noworoczne śniadanie ;) 
po oryginał zapraszam do Marty.