SAŁATKA Z BOBEM, PAPRYKĄ I KASZĄ GRYCZANĄ

Ostatnią już propozycją do konkursu "Twój przepis na imprezę" jest kolejna sałatka :)

Roszponka z bobem, papryką i kaszą

1 główka sałaty lodowej

200 g bobu

50 g kaszy gryczanej

1 mała papryka zielona

1 mała papryka biała

Kaszę i bób gotujemy w osolonej wodzie, następnie bób obieramy i odstawiamy do ostygnięcia.

Sałatę przekrawamy na pół, myjemy i osuszamy, następnie drobno siekamy.

Paprykę myjemy, oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w drobną kostkę.

Wszystkie składniki wrzucamy do miski. 

Dresing:
 
2 łyżki oleju lnianego 

1 łyżeczka octu jabłkowego 

1 łyżeczka musztardy

sól i pieprz do smaku

zamiast ww. przypraw olej wymieszać z Sosem sałatkowym francuskim Prymat.

 Do miseczki wlewamy ocet, dodajemy musztardę, następnie wlewamy olej i energicznie mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem i polewamy warzywa.   

Smacznego :)