ŚWIĄTECZNY PIERNIK

Ten piernik nie musi leżakować, jest tak samo miękki i smaczny w pierwszy dzień, jak i po tygodniu - o ile tak długo wytrzyma ;)

Piernik

3,5 szklanki mąki pełnoziarnistej

200g masła
 3 jaja

100g mieszanych orzechów
100g rodzynek
1/2 słoika powideł śliwkowych

1 szklanka mleka

 1/3 szklanki słodzika Stewia w proszku 
2 łyżki przyprawy do piernika

2 łyżeczki sody

Masło roztopić i ostudzić. 
Jaja ubić, dodać pozostałe mokre składniki - wymieszać.
Miksując na małych obrotach dodajemy stopniowo wymieszane suche składniki.
Na koniec dodajemy orzechy i rodzynki.

Piec w 180 stopniach przez ok 40-50 minut. 

Polewa:

100g czekolady gorzkiej 70%
3-4 łyżki mleka
posypka cukrowa

Czekoladę topimy w kąpieli wodnej, dodajemy mleko - mieszamy.
Wylewamy na placek i dekorujemy posypką.

Smacznego :)